Bestellterminals:

Aufgrund der unterschiedlichen Gegebenheiten in den Einrichtungen läuft die QuickOrder-Software auf drei unterschiedlichen Hardwarekonfigurationen: einer pultförmige Bauform, die mobil ist und wahlweise auf der Essenausgabe oder auf einem Regal/Wagen überall dort positioniert werden kann, wo ein Anschluss an das Stromnetz vorhanden ist, und einer Bauform zur Wandmontage, die von der Robustheit der Komponenten her für den unbeaufsichtigten Einsatz geeignet ist. Zusätzlich gibt es reine Ausgabeterminals, die zusammen mit den wandmontierten Terminals eingesetzt werden.

Das MBSQuickOrder-Terminal zur Wandmontage ist über Netzwerkkabel, WLAN oder USB-Sticks mit einer Ausgabeeinheit verbunden, die fest an der Essenausgabe angebracht wird. Für den unbeaufsichtigten Einsatz existiert ebenfalls eine Fülle von Anbietern und Modellen. Speziell für den Einsatz in Schulen sind die robusten wandmontierten Syscor TT400-Terminals ausgelegt.

Bestellvorgang:

Der Essenteilnehmer identifiziert sich am MBSQuickOrder-Terminal durch Auflegen seiner Chipkarte oder seines Chip-Schlüsselanhängers bzw. dem Durchziehen seiner Magnetkarte am Lesegerät. Um bei Kartenverlust die Missbrauchsmöglichkeit einzuschränken, kann nach Auflegen bzw. Durchziehen der Karte noch die Eingabe einer vierstelligen PIN gefordert weden (die in MBS5 auch zur Authentifizierung im Internet-Bestellsystem IBS eingesetzt wird). Die Identifikation durch Chip- oder Magnetkarte ist technisch nicht erforderlich, sondern wird vor allem zur Beschleunigung des Anmeldevorgangs durchgeführt. Alternativ könnte der Essenteilnehmer auch seine Kundennummer eingeben (die Anmeldung wäre dieselbe wie am IBS), damit würde aber auch auf die kundenbindende Wirkung einer mit dem Firmenlogo des Caterers versehenen „Karte in Kinderhand" verzichtet.

Nach erfolgreicher Legitimation kann der Essenteilnehmer den Speiseplan und seine Bestellung einsehen.Das Bildschirmlayout zeigt Speiseplan und Bestellzahlen einer Woche von Montag bis Freitag (Sonntag) auf einen Blick.
Es ist von 2-8 Menülinien auszugehen, zwischen denen täglich gewählt werden kann. Zwischen den Wochen kann mit einer geeigneten Navigation geblättert werden.

Menüausgabe:

Für die Menüausgabe wird bei der Bauform Pult ein bestimmter Modus gewählt (z.B. über eine einstellbare Masterkarte). Danach werden für alle aufgelegten Chipkarten die zugehörigen Tagesbestellungen für den jeweiligen Essenteilnehmer angezeigt. Die tatsächlichen Ausgaben werden vom System protokolliert.Alternativ kann auch ein Eeepc eingesetzt werden an dem der Kartenleser angeschlossen werden kann, die Eeepc Lösung bietet eine kostengünstige Alternative zu den anderen technischen Möglichkeiten.

Als weitere Ausgebesysteme stehen kombinierte Geräte aus Kassendisplay und Chipkartenleser zur Verfügung, diese Geräte kommen mit einer einzigen Stromversorgung aus. Für kleinere Einheiten können auch noch die herkömmlichen gedruckten Ausgabelisten verwendet werden.