Im Schulcatering soll den Essenteilnehmern ein Höchstmaß an Komfort und Flexibilität geboten werden, mit innovativen Bestellmöglichkeiten und einer schnellen und sicheren Identifikation des Schülers an der Essenausgabe. Gleichzeitig sollen die Kosten pro Menü, die auf die Bestellverwaltung und Abrechnung entfallen, möglichst gering sein.

Wir beschäftigen uns schon seit mehr als 15 Jahren mit der Bestellverwaltung und Abrechnung von Schulessen. Bereits 2001 haben wir für Sodexo ein Internetbestellsystem und Menüausgabeterminals entwickelt. Mit der aktuellen Generation unserer  Internetbestellsysteme und unserem Managementsystem MBS5 kann man:

- Menübilder anzeigen, die auf Mausklick herangezoomt werden

- über eine direkte Verbindung zum Warenwirtschaftssystem MBS5 die Inhaltsstoffe und Allergene in Echtzeit direkt aus den Rezepturen errechnen lassen

- Vorbestellzeiten je Einrichtung und für jeden Wochentag einzeln einstellen, dabei sind auch komplexe Regeln wie "eine einmal eingegebene Bestellung darf nur noch geändert, aber nicht mehr im Internet storniert werden" oder "wenn eine Monatsbestellung erfasst wurde, darf für einen zunächst nicht bestellten Tag auch im Nachhinein kein Menü mehr bestellt werden" möglich

- mit einem 4-Augen-Verfahren von den Kunden gewünschte Änderungen des Abrechnungsverfahrens (z.B. Aboverlängerungen, Auslaufen von Subventionspässen etc.) bearbeiten

- die 23 €-Regelung des Berliner Senats (gültig für die meisten Berliner Stadtbezirke) automatisch abrechnen lassen

- Dienstleisterabrechnungen für die Unternehmen, die die Essenausgabe, Reinigung o.ä. erledigen, automatisch erstellen lassen

Im Sommer 2010 setzen 3 der deutschen Top 8-Schulcaterer unsere Lösungen an rund 1.000 Schulen ein. Am Umsatz gemessen, hatten die Unternehmen, die QuickOrder und MBS5 einsetzen, am Gesamtmarkt Schulen/Mensen/Kitas in Jahr 2009 einen Anteil von rund 57% (Quelle für das Ranking und die Marktanteilsberechnung: gv-praxis 5/2010, S.  21).