Menüplanung - einfach online ...

Lösungen für Business, Care und Education Catering

Während die klassischen Aufgaben von Warenwirtschaft wie die permanente Lagerbestandsführung und die Dokumentation von Warenbewegungen mehr und mehr in den Hintergrund treten, können Caterer mit unseren Systemen aktuellen und zukünftigen Anforderungen entsprechen:

- In der Zentrale wird ein komplexes und mächtiges Werkzeug zur effizienten Pflege von Lieferanten, Artikeln, Rezepturen und Speiseplanvorlagen sowie zur Auswertung von Wareneinsätzen und BKT-Sätzen genutzt, die Outlets verwenden ein ganz einfach mit wenigen Mausklicks bedienbares System, mit dem man die zentral gepflegten Daten nutzen kann. Einzige Installationsvoraussetzung im Outlet ist ein PC mit Internetzugang

- Kontrolle der Lieferanten: Mit unseren Systemen haben Sie im Überblick, ob die gelisteten Artikel zu den vereinbarten Konditionen geliefert werden, ob verhandelte Kontrakte ausgeschöpft werden, wieviel € noch zum Erreichen der nächsten Rückvergütungsstufe fehlen. Sie können prüfen, ob die Outlets wirklich bei den vorgegebenen Lieferanten bestellen

- Compliance zu einem Qualitätsmanagementsystem: Mit unseren Systemen können Sie sicherstellen, dass die Mitarbeiter im Outlet ausgedruckte Checklisten mit Zubereitungs- und HACCP-Hinweisen für die Produktion und Portionierung der Komponenten haben. Die Inhaltsstoffe werden auch beim Austausch von Zutaten richtig neu berechnet und auf den ausgehängten Speiseplänen ausgewiesen

- der Mitarbeiter im Outlet, der aus den Vorlagen den Speiseplan erstellt, kann bereits während der Planung bei jeder Änderung sehen, welche Auswirkungen (auf Wareneinsatz, Budgetausschöpfung, BKT-Satz und Inhaltsstoffe) sie hat

- Kommunikation: in der Zentrale kann man sofort sehen, welche Outlets ihre Inventuren oder Monatsabschlüsse bereits gemacht haben und welche noch nicht

All diese und noch mehr Funktionen stehen Ihnen mit MBS5, MBS5online und QuickOrder zur Verfügung. Vereinbaren Sie mit uns einen unverbindlichen Beratungstermin und erörtern Sie mit unseren Vertriebs- und Anwendungsberatern die Möglichkeiten, die unsere Produkte und Services für Ihr Haus bieten.

Ihr Ansprechpartner

Andreas Essing

Prokurist & Vertriebsleiter

 

+49(0)511-59095-927

+49(0)162-2151350

E-Mail